Keresés
Google

Hirdessen velünk!

Tisza Lodge Tiszaderzs

Puszta.com 
- A magyar Alföld lapja
Helyi információ --> az Ön hirdetése
+
15% nyomtatási kedvezmény

Webkamera

Webkamera Kecskemét
Ezennel a „hírös városként” ismert alföldi nagyváros, Kecskemét belvárosába invitáljuk!



Webkameránkkal a nap bármely szakában képet adunk a város Főteréről.

Bundáskenyér

Gyermekkoromban vacsorára ettük, de azt hiszem kevésbé megterhelő a gyomor számára, ha reggelire készítjük el ezt a gyors, és nagyon laktató ételt.


Bundáskenyér, bundás kenyér, teaHozzávalók 4 személyre:
8 szelet kenyér
4-5 tojás

Zsiradék a sütéshez

Elkészítési idő: 20 perc

Nehézségi fok: ☺

Elkészítés:

Egy nagyobb serpenyőben forrósítsunk fel bő mennyiségű olajat vagy zsírt. A tojásokat üssük egy nagyobb tálba. Sózzuk meg ízlés szerint, majd villával, esetleg kézi robotgéppel verjük habosra.

A felszeletelt kenyereket áztassuk a felvert tojásba, és tegyük a forró zsiradékba. Mindkét oldalát süssük, míg szép arany színt nem kapnak. Papírszalvétán csepegtessük le.

Forró teát adjunk mellé.

Tipp:
  • Készíthetjük friss kenyérből is, de általában kissé szikkadt szeleteket szoktak a bundáskenyérhez használni.
  • A tojásokat mindig alaposan mossuk meg, közvetlenül a felhasználás előtt.
  • A friss kenyeret kevesebb ideig kell áztatni, mert hamar szétesik.
  • Ha a kenyérszeletek sokáig áztak a tojásban, figyeljünk, hogy a közepük is átsüljön, ne maradjon bennük nyersen a tojás.
  • Ha szükséges, üthetünk még hozzá 1-2 tojást, alaposan felverve. Ne felejtsük el megsózni.
  • Kevés tejjel felhígítva kevesebb tojást használhatunk a kenyerek beáztatásához.
  • Közepesen forró zsiradékban süssük a kenyereket, mert a túlzottan forró zsírtól hamarabb megég a kenyér, viszont a közepe nem sül át rendesen. A langyos zsírnál pedig a kenyér teleszívja magát zsiradékkal. (Bár régen, egyes helyeken, a pirítóst úgy készítették, hogy a szikkadt kenyérszeletet bő, forró disznózsírban pirították meg. Csak úgy csicsogott a sok zsírtól! Ma viszont már nem hiszem, hogy sokan meg tudnák ezt enni.)
  • Amerikában is készítenek ehhez hasonló ételt (French Toast), de ott 1-2 tojást kevernek el kevés tejjel, és még fahéjjal is ízesítik, majd kisütik bő olajban. Kicsit édesen eszik; gyakran juharszirupot is öntenek rá.


Jó étvágyat
!

Forrás: pusztaonline.com