Keresés
Google

Hirdessen velünk!

Tisza Lodge Tiszaderzs

Puszta.com 
- A magyar Alföld lapja
Helyi információ --> az Ön hirdetése
+
15% nyomtatási kedvezmény

Webkamera

Webkamera Kecskemét
Ezennel a „hírös városként” ismert alföldi nagyváros, Kecskemét belvárosába invitáljuk!



Webkameránkkal a nap bármely szakában képet adunk a város Főteréről.

Céklaleves

Míg gyermekkoromban csupán a céklabefőttet ismertem, mára egyre több és érdekesebb étel elkészítését tanulom meg. Ez a leves is ezen ételek közé tartozik – először kicsit idegenkedünk tőle, de később mindenki számára igen kedveltté válhat!


CéklalevesHozzávalók:
2 nagy fej cékla (kb. 600-700 g)
1 liter tyúkhúsleves
200 ml főzőtejszín
2 tojássárgája

bors

Elkészítési idő: 30 perc + főzési idő

Nehézségi fok: ☺

Elkészítés
:

A céklákat alaposan mossuk meg csap alatt, majd enyhén sós vízben főzzük puhára. Amikor megfőtt, szűrjük le, hideg vízzel hűtsük le, majd egészen vékonyan hámozzuk meg, és vágjuk kis kockákra.

A felkockázott céklából egy keveset tegyünk félre díszítésnek, a többit tegyük egy fazékba, és öntsük rá a húslevest. Forraljuk az egészet néhány percig, majd merülőmixerrel pürésítsük a céklakockákat.

A tojások sárgáját jól keverjük el a főzőtejszínnel, majd az egészet öntsük a levesbe, állandó kevergetés mellett. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Tálaláskor tegyünk a levesbe a félretett céklakockákból, szórjuk meg apróra vágott petrezselyem zölddel.

Tipp
:
  • A céklákat fedő alatt főzzük puhára, így lerövidül a főzési idő, és energiát is megtakaríthatunk.
  • Hústűvel, késsel ellenőrizhetjük, hogy elég puha-e a cékla.
  • Hámozásnál használjunk gumikesztyűt, különben a cékla nagyon befogja a kezünket.
  • Leveskockából is készíthetünk húslevest.
  • Próbáljuk ki frissen reszelt sajttal is!

Jó étvágyat!