Keresés
Google

Hirdessen velünk!

Tisza Lodge Tiszaderzs

Puszta.com 
- A magyar Alföld lapja
Helyi információ --> az Ön hirdetése
+
15% nyomtatási kedvezmény

Webkamera

Webkamera Kecskemét
Ezennel a „hírös városként” ismert alföldi nagyváros, Kecskemét belvárosába invitáljuk!



Webkameránkkal a nap bármely szakában képet adunk a város Főteréről.

Csirkemell-falatkák tejszínes mártásban

Az omlós csirkemell falatkák tökéletesen harmonizálnak a tejszín bársonyos ízével, e két alapanyag találkozásából születik egy könnyű és laktató, ínycsiklandó étel. Nem kell gyakorlott szakácsnak lenni az elkészítéséhez. Próbálja ki Ön is!


Csirkemell-falatkák tejszínes mártásbanHozzávalók 4 személyre:
50 dkg csirkemell apróhús
30 dkg borsó (fagyasztott)
5 dkg füstölt szalonna
2 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 fehérpaprika
1 tk pirosarany
zsír vagy olaj
só, bors

Mártáshoz:
2 dl tejszín
1 ek liszt
1 tk mustár

Köret:
25 dkg tészta (csavart vagy orsó) vagy 15 dkg rizs
 
Elkészítési idő: 1.5 – 2 óra

Nehézségi fok:☺☺☺
 

Elkészítés:


A szalonnát apró kockákra vágjuk, majd pörcre sütjük (ropogós barnára). Amikor kisült, beletesszük az apróra darabolt vöröshagymát, megdinszteljük, majd a nagyobb kockára vágott paprika következik. Pár percig ezt is dinszteljük, míg el nem kezd üvegesedni a paprika. Összekeverjük a pirosarannyal, és beletesszük a falatokra darabolt csirkemellet is. Várjuk meg, amíg a hús levet enged – nem kell alá önteni vizet – majd tegyük az ételbe a fokhagymát, utána ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Amikor a hús kezd puhulni, készítsük el a mártást. Keverjük el csomómentesre a tejszínt a liszttel és mustárral, majd öntsük a majdnem kész húsra. Ezután tegyük a borsót az ételbe, és főzzük azt készre (kb. 10 perc alatt).

Köretnek bő, forrásban lévő sós vízben főzzük meg a tésztát (rizst). Amikor elkészült, szűrjük le, halmozzunk belőle egy adagot egy tányér közepére, majd merjünk a tetejére a tejszínes csirkemell-falatkákból. Díszíthetjük paradicsommal, hegyes paprikával és petrezselyem zölddel.
 

Tipp:

  • Legjobb, ha fagyasztott borsót használunk. Viszont ha frisset vettünk, akkor a főzési idő annyival meghosszabbodik, amennyi idő alatt a borsó megpuhul.
 
Jó étvágyat!