Keresés
Google

Hirdessen velünk!

Tisza Lodge Tiszaderzs

Puszta.com 
- A magyar Alföld lapja
Helyi információ --> az Ön hirdetése
+
15% nyomtatási kedvezmény

Webkamera

Webkamera Kecskemét
Ezennel a „hírös városként” ismert alföldi nagyváros, Kecskemét belvárosába invitáljuk!



Webkameránkkal a nap bármely szakában képet adunk a város Főteréről.

Epres pite

A szamócában megtaláljuk a tavasz minden üdeségét. A zamatos, piros gyümölcsből és egy remek tésztából készül az egyik legfinomabb sütemény, az epres pite.


Epres piteHozzávalók:

30 dkg liszt
30 dkg cukor
3 tojás
1 csomag vaníliás cukor (10 g)
10 dkg vaj
1 csomag sütőpor (12 g)
1 pohár tej (2,5 dl)
1 citrom reszelt héja, leve
50 dkg szamóca
5 dkg szeletelt mandula
vaj és liszt a tepsi kikenéséhez
porcukor a díszítéshez


Előkészítés:

  • A sütőt a megfelelő hőmérsékletre állítjuk.
  • A 0,5 kg szamócát alaposan megmossuk, lecsepegtetjük, a nagyobb szemeket feldaraboljuk, és az egészet félretesszük.
  • Néhány szem epret meghagyunk díszítésnek.
  • A lisztet elkeverjük a sütőporral, a tepsit kikenjük vajjal és meghintjük liszttel.

Elkészítés:


A vajat keverőtálban kézi habverővel habosra keverjük a cukorral, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, a vaníliás cukrot, majd a liszttel elkevert sütőport és a tejet. Egy citrom héját belereszeljük, a citrom levéből adunk hozzá – ízlés szerinti mennyiséget – majd jól elkeverjük.

A tésztát kivajazott és liszttel megszórt közepes méretű tepsibe öntjük, majd a megmosott, és lecsepegtetett epreket rárakjuk a tészta tetejére, hogy mindenhova egyenletesen jusson. Szeletelt mandulával megszórjuk, majd előmelegített sütőben 140-150ºC-on kb. 30-35 percig sütjük (vagy tűpróbáig).

Tálaláskor meghintjük a szeletek tetejét porcukorral, és a megmaradt eperszemekkel díszítjük.


Tipp:

  • Eper helyett más gyümölcsöt is bele lehet tenni.
  • Nem süllyed le a gyümölcs, ha tésztába tevés előtt lisztben megforgatjuk.
  • Érdekesebb lesz az íze, ha Bourbon vaníliás cukrot használunk hozzá.
  • Aki szereti, mandulából lehet akár 8-10 dkg-t is a tetejére szórni.

Jó étvágyat!