Keresés
Google

Hirdessen velünk!

Tisza Lodge Tiszaderzs

Puszta.com 
- A magyar Alföld lapja
Helyi információ --> az Ön hirdetése
+
15% nyomtatási kedvezmény

Webkamera

Webkamera Kecskemét
Ezennel a „hírös városként” ismert alföldi nagyváros, Kecskemét belvárosába invitáljuk!



Webkameránkkal a nap bármely szakában képet adunk a város Főteréről.

Margaréta saláta

A klasszikus majonézes burgonyasaláta tojással díszítve. Frissen elkészítve, csodaszép virág lesz az asztalon.


Margaréta saláta, klasszikus majonézes burgonyasaláta tojással frissen díszítveHozzávalók 5 személyre:
1000 g burgonya
175 ml tejföl
1 kiskanál mustár
csipet só
fehér bors
1 kiskanál citromlé
1 evőkanál kristálycukor
200 ml majonéz
kis fej vöröshagyma
5 tojás


Elkészítési idő
: 60 perc + míg a burgonya kihűl + míg összeérik a saláta


Nehézségi fok
: ☺


Elkészítés
:

A krumplikat alaposan mossuk meg, majd enyhén sós vízben, héjában főzzük meg. Amikor megfőtt, öntsük le a levét, hagyjuk kihűlni, majd hámozzuk meg, és vágjuk kisebb kockákra.

Egy kisebb tálban keverjük össze a majonézt a tejföllel, ízesítsük mustárral, citromlével, sóval, cukorral, fehér borssal. A vöröshagymát tisztítás után vágjuk nagyon apróra, vagy reszeljük le, és keverjük a majonézes keverékünkhöz. Ezt öntsük a felkockázott burgonyára, óvatosan keverjük össze, majd az egészet halmozzuk egy tálcára, vagy lapos tálra úgy, hogy a közepén magasabb legyen.

A tojásokat főzzük keményre, hámozás után negyedeljük, a sárgáját pedig kaparjuk egy kisebb tálba. Az elnegyedelt tojásokat a majonézes burgonya tetején körberakjuk, a közepén egy részt üresen hagyva. Erre az üres részre reszeljük egy szűrőn keresztül a kikapart tojás sárgákat. Ez lesz a margaréta közepe, míg a fehérjék a szirmok.

Díszítsük vékony paprika szeletekkel, saláta levelekkel, petrezselyem zölddel, esetleg sonkatekercsekkel.
Frissen tálaljuk.

Tipp:
  • A majonézt ízlés szerint ízesítsük, a receptben megadott mennyiségektől nyugodtan el lehet térni.
  • A burgonyát óvatosan keverjük össze a majonézzel. Nem baj, ha legalább egy nappal előbb készítjük el, így az ízei jobban összeérnek.
  • Ha minden alapanyagot előre elkészítünk, elég az utolsó percekben feldíszíteni a margarétánkat, egyébként megszárad és megbarnul a tojás sárgája, a saláta levelek pedig elfonnyadnak.


Jó étvágyat
!

Forrás: pusztaonline.com