Keresés
Google

Hirdessen velünk!

Tisza Lodge Tiszaderzs

Puszta.com 
- A magyar Alföld lapja
Helyi információ --> az Ön hirdetése
+
15% nyomtatási kedvezmény

Webkamera

Webkamera Kecskemét
Ezennel a „hírös városként” ismert alföldi nagyváros, Kecskemét belvárosába invitáljuk!



Webkameránkkal a nap bármely szakában képet adunk a város Főteréről.

Pizza házilag

Friss, finom és kiadós a fehérkenyér receptből gyorsan elkészíthető két nagy tepsi pizza. Azok járnak jól, akik a vékony, ropogós tésztát szeretik, sok sajttal.


Pizza házilag, vékony, ropogós tészta, sok sajtHozzávalók 8 személyre:
40-50 g élesztő
1 evőkanál kristálycukor
250 ml víz
500 g finomliszt
1 kiskanál só
60 ml olaj
Margarin a tepsi kikenéséhez

Tetejére ízlés szerint
:
pizza krém
sonka szeletek
szalámi
kolbász
csemege kukorica
sajt

Elkészítési idő: 20 perc + 1 óra kelesztés + 25 perc sütés

Nehézségi fok: ☺


Elkészítés
:

Langyosítsuk meg a vizet, keverjük el benne a kristálycukrot, majd morzsoljuk bele az élesztőt, és hagyjuk felfutni. A lisztet tegyük egy nagyobb tálba, keverjük el a sóval. Apránként öntsük hozzá a felfuttatott élesztőt és az olajat, majd konyhai robotgéppel alaposan dagasszuk ki, míg kemény, de rugalmas tésztát nem kapunk. Langyos helyen, letakarva kelesszük a tésztát 1 órán keresztül.

Amikor már a duplájára kelt a tészta, lisztezett deszkán újból gyúrjuk át. Vágjuk két egyforma részre, majd nyújtsuk ki tepsi nagyságúra. Két nagyobb méretű tepsit vajazzunk ki, és tegyük bele a kinyújtott lapokat. Kenjük meg pizza krémmel, tegyük rá a kedvünk szerinti feltétet, és jól szórjuk meg sajttal. Kapcsoljuk a sütőt 220 ºC-ra, majd süssük a pizzát 25 percig.

Amikor elkészült, tetszés szerint szeleteljük fel a pizzát, és még melegen tálaljuk.

Tipp
:
  • Ebből a mennyiségből két nagy tepsi pizza lesz.
  • Ha az élesztőnk nem annyira friss, használjunk egy kicsivel többet, hogy biztosan megkeljen a kenyerünk. A nagyon régi élesztőt viszont már egyáltalán ne használjuk fel!
  • Ha a lisztet szitáljuk, akkor több levegő kerül a tésztába, így az még könnyebb lesz.
  • Ne feledjük, hogy élesztős tésztánál minden alapanyagnak langyosnak kell lennie.
  • Használjunk házi pizza krémet, sokkal finomabb, mint a boltban vásárolt.
  • Feltétet kedvünk szerint tegyünk rá.

Jó étvágyat
!