Keresés
Google

Hirdessen velünk!

Tisza Lodge Tiszaderzs

Puszta.com 
- A magyar Alföld lapja
Helyi információ --> az Ön hirdetése
+
15% nyomtatási kedvezmény

Webkamera

Webkamera Kecskemét
Ezennel a „hírös városként” ismert alföldi nagyváros, Kecskemét belvárosába invitáljuk!



Webkameránkkal a nap bármely szakában képet adunk a város Főteréről.

Sütőtökleves

A családomban csak én szeretem a sütőtököt. Hogy rajtam kívül más is élvezni tudja ennek a zöldségnek a kellemes ízét, kipróbáltam ezt a könnyen elkészíthető levest. A siker garantált, és immunrendszer erősítő hatása mellett, a sütőtök a megfázásos betegségek hatásos ellenszere is!


Sütőtökleves, sütőtök levesHozzávalók:
kb. 800 g sütőtök (tisztítva, felkockázva)
3 kis fej vöröshagyma
3-4 evőkanál olaj
1-2 kiskanál szárított zsálya levél
csipet szárított chili paprika
2 liter húsleves lé
3-4 gerezd fokhagyma
csipet só,
bors
200 ml tejszín


Elkészítési idő
: 45 perc


Nehézségi fok
: ☺


Elkészítés
:

A nyers sütőtököt mossuk le, tisztítsuk meg és kockázzuk fel. A vöröshagymákat tisztítás után vágjuk apróra, majd egy nagyobb fazékban dinszteljük aranybarnára az olajon. Adjuk hozzá a szárított zsálya levelet, ízlés szerint őrölt chili paprikát, egy kicsit így is pirítsuk, de vigyázzunk, hogy ne égjenek meg a fűszerek, majd tegyük a fazékba a megtisztított, és felkockázott sütőtököt. Néhány perc párolás után öntsük fel a húslével, adjuk hozzá a megtisztított fokhagymát, majd ízesítsük sóval, borssal.

Amikor a sütőtök megfőtt, merülő mixerrel pürésítsük az egészet. Lassú tűzön tovább főzve a levest, keverjük hozzá a tejszínt, majd pár percig forraljuk még.

Melegen tálaljuk, pirított zsemlekockákkal, levesbetét gyönggyel, de a forró levest rámerhetjük tányérba reszelt sajtra is.


Tipp
:
  • A sütőtököt megmosása után egyszerűbb azt karikákra vágni, majd ezeket a karikákat vékonyan megtisztítani.
  • Vöröshagyma helyett használhatunk lilahagymát is.
  • Chili paprika helyett használhatunk csípős őrölt paprikát, de csak óvatosan, nehogy élvezhetetlen legyen az étel.
  • A pürésítésnél vigyázzunk, hogy a kifröccsenő forró leves nehogy megégesse a kezünket.
  • 3 liter húslével is felönthetjük, de akkor a tejszínt keverjük csomómentesre 2 evőkanál liszttel, ezt öntsük a leveshez. Néhány percig forraljuk még, hogy a liszt ne maradjon nyers. Ízesítsük ízlésünk szerint, majd tálaljuk a már említett módon.
  • A leves állagára figyeljünk, ne legyen túl sűrű, mert akkor nem annyira kellemes.

Jó étvágyat
!