Keresés
Google

Hirdessen velünk!

Tisza Lodge Tiszaderzs

Puszta.com 
- A magyar Alföld lapja
Helyi információ --> az Ön hirdetése
+
15% nyomtatási kedvezmény

Webkamera

Webkamera Kecskemét
Ezennel a „hírös városként” ismert alföldi nagyváros, Kecskemét belvárosába invitáljuk!



Webkameránkkal a nap bármely szakában képet adunk a város Főteréről.

Szamóca szörp

Szamóca szörpKellemes üdítőital készíthető a legtöbb ember által kedvelt földieperből, vagy ahogy régen is nevezték, a szamócából.


Hozzávalók kb. 1.5 literhez
:
1 kg szamóca
1.3 kg cukor
citromsav
Nátrium-benzoát

Elkészítési idő: 1 óra + 1 hét érlelés

Nehézségi fok
: ☺


Előkészítés
:
A szamócát a szárával együtt alaposan mossuk le, így nem lesz löttyedt idő előtt a gyümölcs. Csepegtessük le, csumázzuk ki.


Elkészítés
:
Egy nagyobb edényben rétegesen rakjuk le a szamócát, majd a cukrot, és ezt addig folytassuk, míg a gyümölcs is és a cukor is el nem fogy. Arra ügyeljünk, hogy mindig gyümölccsel kezdjük a rétegezést, és a cukorral fejezzük be. Másnapig hagyjuk így állni, majd a következő egy hétben minden nap alaposan keverjük össze a cukros masszát. Akkor jó, amikor a cukor teljesen felolvadt, és a szamóca szemek összeaszalódtak. Ezután szűrjük le, ízlés szerint tegyünk bele citromsavat, és literenként 2 g Nátrium-benzoátot. Tiszta üvegekbe töltsük a szörpöt, jól zárjuk le, és tegyük hűvös helyre.

Ízlés szerint hígítható, kellemes üdítőital készíthető belőle.


Tipp
:
  • Mindig egészséges gyümölcsöt használjunk, különben az egész szörp megromlik.
  • Cukorból mindig nagyobb mennyiség kell, mert ez is tartósítja az elkészült italt.
  • Amikor leszűrjük, a szitába tegyünk tüllt, vagy sűrű szövésű ruhát, hogy a magok és a szőrök ne kerüljenek a kész szörpbe.
  • Az összeaszalódott szamócákat később süteményekbe, esetleg gyümölcslevesbe felhasználhatjuk.
  • Nem szabad a szörpöt sem főzni, sem dunsztba tenni, mert sokat veszít az aromájából.
  • Nátrium-benzoát, vagy valamilyen más tartósítószer azért kell a szörpbe, hogy ne forrjon meg könnyen. Ha valaki tartósító nélkül szeretné elkészíteni, akkor a későbbiekben a hűtőben tárolás ajánlott.

Jó étvágyat
!