Keresés
Google

Hirdessen velünk!

Tisza Lodge Tiszaderzs

Puszta.com 
- A magyar Alföld lapja
Helyi információ --> az Ön hirdetése
+
15% nyomtatási kedvezmény

Webkamera

Webkamera Kecskemét
Ezennel a „hírös városként” ismert alföldi nagyváros, Kecskemét belvárosába invitáljuk!



Webkameránkkal a nap bármely szakában képet adunk a város Főteréről.

Tojásos nokedli

Tojásos nokedli Könnyen elkészíthető kísérője kertünk friss saláta-termésének.


Hozzávalók 4 személyre:
5 tojás
1 dl tejföl
4 ek zsír

bors

Galuskához:
1 tojás
40 dkg liszt
0,5 kk. só
víz

Elkészítési idő: 45 perc

Nehézségi fok: ☺


Elkészítés
:
Egy nagy fazékba tegyünk fel vizet főni.

A tojáshoz, liszthez adjunk annyi vizet, hogy összekeverve közepes keménységű galuska tésztát kapjunk. Keverjük bele a sót, majd nokedli szaggatón keresztül szaggassuk a tésztát a már lobogó, forró vízbe. Egyszerre ne sokat, nehogy a sok galuska összeragadjon.

Közben egy nagyobb serpenyőben melegítsük fel a zsírt, a tojásokat keverjük egyneművé a tejföllel, és öntsük a serpenyőbe. Állandó kevergetés mellett süssük keményre a tojásokat, sózzuk meg. Amikor elkészült, keverjük össze a kifőtt galuskákkal, szórjunk rá kevés borsot.

Tálaláskor cukros-ecetes lével meglocsolt fejes salátát adjunk hozzá.


Tipp
:
  • A liszthez keverhetünk 0,5 kiskanál sütőport, amitől a tészta kicsit lazább lesz.
  • A nokedlit több adagban főzzük ki.
  • Amikor kiszedjük az elkészült galuskákat, kicsit locsoljuk meg zsírral, nehogy összeragadjanak.
  • Olajat is használhatunk, de ennek az ételnek a zsír ad zamatot.
  • Tejföl helyett 1 dl tejet is keverhetünk a tojáshoz.

Jó étvágyat!