Gyermekkoromban vacsorára ettük, de azt hiszem
kevésbé megterhelő a gyomor számára, ha reggelire készítjük el ezt a gyors, és nagyon laktató ételt.
Egy sütemény, amely visszamosolyog ránk az asztalról, miközben a nyál összefut a szánkban.
Könnyű, gyors, egyszerű – a gyors reggeli titka!
Íme egy újabb szendvics, amit percek alatt elkészíthetünk, és ízlésünk szerint ízesíthetünk. Akár
vendégváró falatkák is készülhetnek belőle.
Gyermekkorom bolti kiflijeihez hasonlít ez a sütemény. A kifli csücskénél kezdve szerettem azokat visszatekergetni háromszögekké, és úgy megenni; csakúgy, mint ahogy a gyerekeim is teszik azt az ebédlőasztalnál ülve.
Ha van felesleges tojásunk,
érdemes házilag készíteni a tésztát. Finomabb, mint a bolti tészták többsége – és nem könnyű szétfőzni.
Ezek a
friss, ropogós zsömlék garantáltan percek alatt elfogynak a reggeliző asztalról.
Ez a rendkívül finom, vastag, ropogós héjú kenyér biztosan mindenkinek ízlik majd – össze sem lehet hasonlítani a boltban kapható kenyerekkel. Ha meg is marad belőle valamennyi, ne aggódjunk, egy hétig is eláll (ha egyáltalán megmarad addig). Készítése viszont sok időt, kitartást, erőt igényel, és gyúrás közben még a dühünket is kiadhatjuk. :-)
Régen azt gondoltam, hogy élesztővel nagyon nehéz dolgozni. Ma már az
élesztővel készített sütemények a kedvenceim; csupán három dologra kell figyelnünk: minden alapanyag szobahőmérsékletű legyen, friss élesztővel dolgozzunk, és a tésztát nagyon alaposan dolgozzuk ki.
Süssünk magunk dagasztotta cipót, füstölt sonkával kissé megbolondítva.
Ezzel a fogással még a legfáradtabb, legmorcosabb férjeket is „lekenyerezhetjük”!
